Gabel statt Skalpell

Name: Gabel statt Skalpell
Genre: Dokumentarfilm
Released: 06 May 2011
Rating: 7.10
Cast: Lee Fulkerson, Matthew Lederman, Alona Pulde, T. Colin Campbell, Caldwell Esselstyn Jr.

Gesünder leben ohne Fleisch

Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.

Genre: Dokumentarfilm
Studio: Monica Beach Media
Stichwort: research, vegetarian, vegan, veganism, plant based diet, health documentary, healthy eating, food documentary, diet documentary, disease prevention, food as medicine
Besetzung: Lee Fulkerson, Matthew Lederman, Alona Pulde, T. Colin Campbell, Caldwell Esselstyn Jr., Joey Aucoin

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